D. José Lai Hung Seng, nautural de Macau, é Bispo Emérito da Diocese de Macau. Foi nomeado pelo Santo Padre João Paulo II, como Bispo Coadjutor da Diocese de Macau em 20 de Março de 2001 sendo sagrado Bispo  na Sé Catedral de Macua  na vigília do Domingo de Pentecostes, em 2 de Junho do mesmo ano.  Em conformidade com o Código de Direito Canónico, foi elevado a Bispo residencial da Diocese, logo após a resignação devidamente autorizada, em 30 de Junho de 2003, cujo pedidio foi formulado pelo seu antecessor, D. Domingos Lam Ka Tseung.  Desde o início do seu governo, D. José Lai prestou a maior atenção ao seguinte: melhor aproveitamento de recursoso; formação mais profunda dos cristãos; cooperação estreita entre todos com a finalidade de melhor servir o povo e a divulgação do Evangelho.