Bispo Stephen Lee Bun Sang, nasceu em 10 de novembro de 1956 em Hong Kong. Ele foi batizado como católico em 24 de julho de 1976 na Igreja St. Margaret em Hong Kong. Ele então foi para a Inglaterra para seus estudos universitários em arquitetura por 5 anos. Em 1978, ingressou na Prelatura do Opus Dei em Londres como membro Numerário. Regressou a Hong Kong em 1982 e começou a trabalhar como arquiteto. Em 1984, ingressou no seminário internacional da Prelatura do Opus Dei em Roma para estudar Filosofia e Teologia. Continuou seus estudos eclesiásticos na Universidade de Navarra, Pamplona, Espanha, e obteve o doutorado em Direito Canônico. Foi ordenado sacerdote na Espanha em 20 de agosto de 1988. Regressou a Hong Kong em 1989 e iniciou o seu trabalho pastoral como capelão de alguns centros e escolas do Opus Dei. Ele foi nomeado no mesmo ano pelo Bispo de Hong Kong como o Defensor do laço no Tribunal Diocesano de Hong Kong. Em 1994, tornou-se o Supervisor da Tak Sun School de Hong Kong. Em 2012, foi nomeado pelo Prelado da Prelatura do Opus Dei como o Vigário regional para a Região da Ásia Oriental. Ao mesmo tempo, continuou seu trabalho pastoral na pregação de recolhimentos e retiros mensais, e em dar aulas de doutrina católica para a Prelatura, a Diocese, as paróquias e diferentes comunidades religiosas. Ele foi nomeado bispo auxiliar de Hong Kong em 11 de julho de 2014 e foi ordenado bispo em 30 de agosto de 2014. Foi responsável pela formação de leigos, escolas, comunicações, liturgia e desenvolvimentos na Diocese de Hong Kong. Após a renúncia ao cargo de Bispo de José Lai Hung-Sang, em 16 de janeiro de 2016 foi nomeado pelo Papa Francisco como novo bispo de Macau.